Resep Aneka Masakan Koki Indonesia

Resep Praktis  Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Resep Cara membuat ayam goreng penyet sambal Ijo:  Bahan Bahan Untuk membuat Ayam Goreng Penyet sambal Ijo : Ayam 1 ekor ,potong menjadi 6 bagian bawang putih 5 siung ,haluskan serai 2 batang ,geprek daun jeruk 4 lembar kunyit 5 cm ,haluskan jeruk nipis 1 buah ,airnya saja kemiri 5 buah ,haluskan lada halus 1/2 sdt garam secukupnya kaldu ayam bubuk secukupnya Bahan untuk membuat sambal ayam goreng penyet sambal ijo: bawang putih 2 siung bawang merah 1 siung cabe rawit 10 biji garam secukupnya Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo : Ayam di masak bersama dengan serai dan bumbu yang telah anda haluskan dan daun jeruk. Rebus sampai bumbu meresap ,kalau sudah mendidih lalu angkat dan tiriskan kemudian goreng dengan minyak goreng. goreng ayam smpai berwarna kecoklatan. sambil menunggu ayam matang ,kita buat sambal ijonya Cara buat sambal dengan memakai...

Resep Cumi Pedas  Bumbu Kemangi Enak Bahan Bahan yang di perlukan : cumi cumi 500 gr ,cuci bersih ,buang tintanya daun kemangi 100 gr jeruk nipis 1 sdm air 100 ml minyak goreng secukupnya jahe 3 cm ,memarkan. Bumbu Halus Pedas bumbu Kemangi : bawang merah ,9 siung bawang putih 5 siung cabe rawit 10 buah cabe merah besar ( isi buang ) terasi secukupnya garam secukupnya gula secukupnya Cara membuat Masakan Cui Pedas enak : semua bahan di siapkan. cuci bersih cumi dan lumuri pkai jeruk nipis. diamkan kurang lebih 10 menitan. panaskan minyak ,tumis bumbu sampai tercium wangi harum. masukkan cumi dan tumis sampai daging tidak kaku dan alot. masukkan jahe yang telah anda memarkan agar cumi tidak amis dan lebih sedap. Tambahkan air secukupnya ,masak sampai mendidih dan bumbu meresap. masukkan daun kemangi dan aduk sebentar sampai layu ,lalu angkat dan sajikan  bersama nasi hangat. Itulah cara membuat Cumi Pedas Bumbu Kemangi...

Cara Membuat Jamur Crispy Asam Manis  Bahan Bahan untuk buat Jamur Crispy yang diperlukan antara lain: 250 gr Jamur tiram ,cuci bersih dan suwir suwir 1 telor ayam 1/4 sdt kaldu ayam minyak goreng secukupnya Bahan Pelapis Untuk membuat Jamur Crispy Asam Manis : 100 gr tepung terigu berprotein tinggi 50 gr tepung maizenna 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan bahan untuk membuat saus : 3 siung bawang putih ,iris halus 1/2 bawang bombay ,iris tipis 3 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal 1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 3 sdm gula pasir 100 ml air 1 sdm tepung maizenna ,dan larutkan 2 sdm air. 1 sdm minyak goreng untuk menumis Cara membuat Jamur Crispy Asam Manis : kaldu ayam di kocok bersama telur ,dan sisihkan. jamur masukkan ke kocokan telur ,lalu gulingkan pada bahan pelapis. kemudian goreng sampai kecoklatan, dan angkat ,lalu tiriskan. Cara membuat Saus Jamur Crispy : bawang bombay di tumis bersama bawang putih, saus tomat,...

Resep Cara membuat Keripik Mangga Bahan bahan untuk membuat keripik mangga: 10 kg mangga setengah matang 3 kg minyak  350 gr gula pasir 100 gr garam halus 200 gr kapur sirih air secukupnya Cara membuat keripik mangga yang renyah dan enak: Mangga kupas bersih ,lalu cuci dan iris. campurkan kapur sirih dan air ,lalu aduk rata. rendam buah mangga di air kapur sirih sekitar 3 jam. lalu cuci mangga pakai air bersih ,tiriskan lalu jemur. masukan mangga pada mesin facuk fryer dan isi dengan minyak. Tunggu sampai minyak tidak berbuih ,yang berarti buah mangga telah matang ,angkat dan tiriskan. rebus gula pasir dan garm pada air mendidih ,aduk rata sampai larut. masukkan buah mangga yang telah matang pada rebusan gula dan aduk rata,dan keripik mangga siap di hidangkan. Itulah cara membuat keripik mangga yang renyah. https://anekamasakankoki.blogspot.co.id/

Resep Membuat Tempe Goreng tepung Crispy : Bahan bahan untuk membuat tempe goreng tepung crispy : 1 papan tempe  ( potong tipis kira kira 1 cm 100 gr tepung sajiku ayam atau tempe campur dengan air 100 ml aduk rata sampai adonan kental sedang 150 gr tepung sajiku ,biarkan kering untuk pelapis. Cara membuat Tempe Goreng Tepung Crispy : celupkan potongan tempe ke dalam.adonan basah angkat dan tiriskan ,lalu diamkan dahulu 10 menitan. bolak balikan tempe ke tepung yang kering , remas remas dan ketuk ketuk agar tepung yang nempel rontok dan tempe menjadi keriting . Panaskan minyak dan goreng tempe ,sampai berubah warna jadi kecoklatan. lalu angkat dan tiriskan. Itulah resep cara membuat Tempe Goreng Crispy yang enak . http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/

Resep Tempe bakar Penyet Bahan utama : 800 gr tempe di potong bawang putih 15 siung bawang merah 15 siung tomat goreng 4 buah 2 sdt ketumbar bubuk 10 biji cabai merah 4 sdt kemiri bakar 4 sdt gula merah 4 sdt terasi bakar 300 ml air 2 sdt garam Bumbu Utama : 1/2 sdt ketumbar bubuk 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 8 butir kemiri 4 cabai merah besar Cara membuat Tempe Bakar Penyet : lumuri tempe dengan garam ,bawang putih ,ketumbar yang sudah di haluskan dan air, rendam selama 15 menit. Buat sambal ,haluskan tomat ,cabai merah , gula merah , garam , bawang merah , bawang putih , haluskan semuanya. Bakar tempe dengan cara bolak balikan tempe agar matang rata. sambil oleskan bumbu rendan tadi .sampai tempe matang. Tempe bakar siap di sajikan bersama nasi hangat. Itulah cara membuat Tempe Bakar Penyet . http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/

Resep Cara Membuat Tempe Sosis Saus Padang  Bahan Bahan yang di perlukan untuk membuat tempe sosis saus padang : 1/4 Papan tempe 2 Sosis sapi 3. siung bawang merah 1 siung bawang putih bawang bombay secukupny 3 buah cabe merah keriting 2 buah cabe rawit 1/2 buah tomat 1 sachet saus tomat 2 sachet saus sambal gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya garam secukupnya air secukupnya Cara membuat Tempe Sosis Saus Padang : Tempe goreng dan sosis di goreng dahulu sampai matang kemudian tiriskan. Irisan cabe dan irisan bawang di tumis sampai wangi dan harum. Masukkan tempe dan sosis ke dalam tumisan tadi, aduk sampai rata. Tuang air lalu tambahkan saus sambal ,saus tomat  ,tomat ke dalam tumisan, dan aduk aduk. Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih lalu angkat. Setelah matang lalu angkat dan sajikan. Itulah Cara Membuat Tempe Sosis Saus Padang yang enak dan nikmat. http://anekamasakankoki.blogspot.co.id

Resep Cara Membuat Tempe Bacem yang enak  Bahan bahan untuk membuat tempe bacem : tempe 500 gr , potong sesuai selera air 400 gr gula merah 2 sdm air asam 2 sdm daun salam 2 lembar lengkuas 2 cm  lalu , lalu geprek. garam secukupnya  gula secukupnya kecap secukupnya minyak secukupnya Bumbu yang harus di haluskan : bawang merah 5 siung bawang putih 4 siung kemiri 3 butir ketumbar 1 sdt Cara membuat Tempe Bacem : masukkan bumbu halus ke panci yang sudah berisi air, tambahkan gula merah,air asam, daun salam ,lengkuas ,kecap manis ,garam dan gula. lalu masukkan tempe yang telah di potong potong kedalam air dan bumbunya meresap ke dalam semua. angkat lali dinginkan. yang terakhir ,panaskan minyak lalu goreng tempe sampai kecoklatan lalu angkat. Itulah cara membuat tempe bacem tanpa air kelapa yang enak . http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/

Cara Membuat Kerupuk Slondok Bahan Bahan yang di perlukan untuk membuat kerupuk Slondok : Singkong secukupnyq Minyak goreng secukupnya Bawang putih ,kemiri , ketumbar ,serta garam dan tumbuk semua bahan. Cara Membuat Kerupuk Slondok mudah : Pertama kupas kulit singkong lalu cuci sampai bersih Kukus singkong kurang lebih Satu setengah jam Kalau susah matang lalu angkat  tiriskan dahulu. Kalau sudah tidak panas ,tumbuk singkong menggunakan mesin , mesin pembuat slondok dan hasil gilingan kita bentuk melingkar seperti lingkaran. Lalu jemur di panas terik matahari sampai kering. Kalau kerupuk sudah kering , maka anda bisa mengambil kerupuk ini ,dan anda bisa menggorengya , kapan saja anda mau Itulah Resep cara Membuat Kerupuk Slondok . https://anekamasakankoki.blogspot.co.id/

Bahan Bahan Untuk Membuat Pisang Goreng : Pisang raja 5 buah di iris sampai ujungnya tepung terigu 200 gr gula pasir 2 sdm telur ayam 1 butir garam 1/2 sdt vanili 1/2 sdt air bersih 100 ml minyak untuk menggoreng Cara membuat Pisang Goreng : siapkan wadah , masukkan gula pasir , garam ,vanili , telur ayam ,tepung terigu ,aduk rata. aduk dan tuangkan air perlahan dan adonan sampai kalis. setelah adonan siap , panaskan minyak. masukkan pisang ke dalam tepung ,bolak balik sampai pisang terlumuri tepung semua. Goreng pisang sampai garing dan berwarna kuning kecoklatan. pisang harus terendam semua bagian di minyak ,agar hasilnya maksimal. Itulah cara membuat Pisang Goreng yang enak.

Resep Cara Membuat Pisang Aroma Bahan bahan yang harus anda siapkan : kulit lumpia 10 buah pisang raja ,kepok 5 buah gula putih 200 gr minyak goreng secukupnya sedikit terigu sebagai perekat agar ujung lumpia bisa nempel Bahan pelengkap untuk pisang aroma : Keju Meises ketan hitam susu kental manis Cara membuat Pisang Aroma : Belah pisang memanjang menjadi 2 bagian siapkan kulit lumpia lalu masukkan potongan pisang lumuri dengan gula putih. gulung kulit lumpia dan rekatkan kedua ujungnya pakai terigu atau putih telur atau ujungnya basahi dengan air. Panaskan minyak lalu goreng pisang sampai kecoklatan tanda sudah matang. Pisang aroma siap di sajikan .

Resep Membuat Rujak Kangkung Kuningan Bahan bahan untuk membuat rujak kangkung : 2 ikat kangkung Bahan untuk sambal rujak kangkung kuningan : cabe rawit 20 gr  cabe merah besar 30 gr tomat merah 50 gr terasi bakar 15 gr cabe merah keriting 20 gr asam jawa 20 gr garam 1/4 sdt penyedap rasa 1/8 sdt gula merah 100 gr air 25 ml Cara Membuat Rujak Kangkung Khas Kuningan : Kangkung di bersihkan dahulu ,potong potong 5 cm, di rebus sebentar saja agar masih segar kukus cabe rawit , cabe merah ,tomat lalu haluskan bersama gula merah , asam jawa , terasi , penyedap rasa dan garam lalu beri air sedikit. masukkan kangkung ke piring saji lalu masukkan sambal rujak yg sudah di ulek tadi.

Cara Membuat kulit lumpia kering  Bahan bahan yang di butuhkan : tepung terigu 100 gr , protein tinggi garam 1/2 sdt telur ayam 1 buah , ambil putihnya. minyak sayur 1 sdm air 100 ml Cara membuat kulit lumpia kering Siapkan wadah , masukkan tepung terigu dan garam , aduk rata. masukkan putih telur lalu aduk sampai tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata dan kenyal ,lalu diamkan setengah jam. siapkan wajan teflkn dan olesi dengan minyak, ambil adonan yang sudah jadi dan goreng kulit lumpia tipis saja. Angkat lalu tiriskan  Itulah cara membuat kulit lumpia kering.

Resep Membuat Cilok Bandung Pedas Bahan bahan untuk membuat Cilok Bandung : tepung aci atau tapioka 250 gr tepung terigu 3 sdm air panas 100 cc Garam 1 sdt , tambah penyedap royco Cara Membuat Cilok Bandung Pedas : Buat adonan dalam wadah besar masukkan tepung terigu dan tepung aci kasih penyedap secukupnyq dan garam secukupnya lalu aduk sampai rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk adonan sampai kalis dan bisa di bentuk bulat bulat. Masukkan isian sebelum di bentuk menjadi bulat bulat . Rebus air sampai mendisih lalu masukkan adonan bulat bulat tadi ke air rebusan tadi dan tunggu sampai adoanan mengapung yang berarti adoan sudah matang. lalu angkat dan tiriskan. Bahan bahan Membuat Cilok Bumbu Kacang : Gula merah 1/2 gandul kacang tanah 150 gr bawang putih 2 siung cabe rawit merah 5 buah atau sesuai selera air 100 cc air asam jawa 3 sdm garam secukupnya minyak goreng secukupnya Cara membuat Bumbu kacang cilok : panaskan minyak ,kacang tanah di goreng sampai coklat l...