resep ayam bakar Padang asli

resep ayam bakar Padang

bahan-bahan untuk membuat resep ayam bakar padang
 1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian
 1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih diiris tipis
5 butir bawang merah iris tipis
2 batang serai
 600 ml santan kelapa encer
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 buah asam kandis
 200 ml santan kental dari perasan 1 butir kelapa
2 sendok minyak berguna untuk menumis nanti

bumbu yang harus dihaluskan
 5 buah kemiri sangrai
5 buah cabe merah besar
 5 cabe merah keriting
3 cm jahe
1/4 sendok teh merica bubuk
 2 cm kunyit yang dibakar

cara membuat ayam bakar padang asli
pertama-tama Rendamlah daging ayam
dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam diamkan 15 menit. Panaskan minyak tumis bumbu halus campur bawang putih bawang merah beserta serai sampai tercium bau harum
masukkan potongan ayam tadi masak hingga tampak berubah warna masukkan air santan serta garam gula asam kandis masak kuah hingga mendidih tuang santan kental aduk perlahan-lahan sampai matang dan meresap

 itulah cara membuat ayam bakar padang asli semoga bermanfaat untuk anda para ibu ibu rumah tangga

Popular posts from this blog

cara membuat bumbu oles bakso bakar

Bumbu Sate Kambing Sebelum Di Bakar

Resep Membuat Nasi Gurih tanpa Santan