resep ikan bakar padang nikmat

resep ikan bakar padang yang nikmat

bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep ikan bakar yang nikmat 
antara lain
ikan kembung 4 ekor pilih ukuran sedang 
satu butir kelapa parut dan 
ambil santannya seperempat dari kelapa tersebut 
garam setengah sendok makan 
mentega satu sendok makan 
air perasan jeruk nipis 1 sendok makan

bahan-bahan untuk bumbu ikan bakar padang yang nikmat antara lain 

merica bubuk seperempat sendok makan
cabe merah besar yang telah digiling 4 sendok makan 
kunyit giling 3 sendok makan 
gula pasir seperempat sendok makan 
Sereh 3 batang 
daun jeruk 3 lembar 

cara membuat ikan bakar khas Padang 
caranya adalah sebagai berikut 

Haluskan bawang merah bawang putih pakai blender 
Bersihkan sereh ,lalu memarkan
ikan kembung bersihkan siripnya 
kemudian direndam dalam air jeruk nipis tambahkan setengah sendok garam
 diamkan 5 menit
campuran bawang merah bawang putih yang telah diblender tadi dengan merica bubuk gula pasir dalam kunyit penyedap rasa sereh yang telah dimemarkan tadi 
ikan kembung yang telah direndam air jeruk nipis tadi  lalu oleskan mentega 
bumbu hialus yang telah dicampur tadi kemudian ditumis Setelah wangi masukkan santan dan angkat
siapkan tungku untuk membakar ikan kembung bakar 
yang sebelumnya ikan kembung telah dilumuri Bumbu tadi yang telah ditumis sampai semuanya permukaan tertutupi oleh bumbu
bakar dengan api sedang dan bolak-balik berkali-kali hingga ikan bakar yang matang dan siap disajikan
 itulah cara membuat resep ikan bakar padang yang nikmat

http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/
URL : http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/2017/04/resep-ikan-bakar-padang-nikmat.html