Resep Nasi Bakar Teri Kemangi

Bahan dan Bumbu Resep Nasi Bakar Teri Kemangi

Bahan utamanya beras kualitas bagus 1 liter saja ,
cuci beras hingga bersih dengan air mengalir lalu tiriskan
Teri Medan atau Teri Nasi secukupnya
Daun kemangi 2 ikat cuci bersih
Santan instan 65 ml
Batang sereh 3 batang memarkan
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 siung
Garam secukupnya
Daun salam 3 lembar
Cabe rawit sesuai selera
Minyak goreng
Kaldu bubuk secukupnya
Tusuk gigi
Air bersih untuk membersihkan teri nasi
Daun pisang secukupnya untuk membungkus nasi bakar


Cara membuat Nasi Bakar Teri

Haluskan dan uleg bawang putih bawang merah sampai halus
Siapkan wajan kasih minyak untuk menumis , masukkan bawang putih bawang merah dan tumis hingga harum
Masukkan sereh  daun salam  kemudia aduk aduk sampai tercium bau harum
Masukkan air bersih ke wajan untuk ukuran 1 liter beras
Masak beras dan aduk aduk hingga mendidih
Masukkan santan instan aduk aduk jangan sampai pecah santanya
Sambil di aduk aduk maaukkan garam dan kaldu bubuk sampai mendidih , test dulu rasanya , sudah pas apa belum
Masukkan beras yang sudah di cuci bersih bersama dengan santan ke dalam rice cooker hingga matang

Sambil menunggu matang , kita cuci bersih teri medan dengan air bersih kemudian tiriskan
Siapkan wajan penggorengan dengan minyak gireng
Setelah panas masukkan teri mefan dan goreng hingga matang sambil diaduk aduk
Siapkan daun pisangnya kemudian bakar sampai layu ,jgn terlalu lama ,nanti sobek atau terbakar untuk membungkus nasi bakar teri .
Cuci bersih teri medan lalu masukan daun kemangi cabai sesuai selera dan teri goreng ke dalam rice cooker bersama nasi. Aduk aduk hingga tercampur rata dan tunggu hinhga mendidih
Ambil daun pisang dan nasi campur tadi. Llu bungkus dengan daun pisang dan kunci dengan di tusuk lidi.

Bungkus dengan rapi.
Bakar daun pisang yang berisi nadi teri tadi diatas api kecil dan bolak balik supaya tidak terbakar
Setelah tercium bau harum , angkat lalu sajikan
Itulah cara membuat Nasi Bakar Ikan Teri Kemangi

http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/

URL :  http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/2017/04/resep-nasi-bakar-teri-kemangi.html

Popular posts from this blog

cara membuat bumbu oles bakso bakar

Bumbu Sate Kambing Sebelum Di Bakar

Resep Membuat Nasi Gurih tanpa Santan