resep soto ayam koya Lamongan

resep membuat soto ayam  Koya Lamongan 
bahan-bahan untuk membuat soto ayam koya Lamongan antara lain 1 kg daging ayam manfaat daun jeruk 3 lembar daun salam satu buah jeruk nipis3 cm lengkuas1 sendok makan gula pasir 2200 ML 3 lembar daun salam Babakan Sari 3 part 2 sendok makan garam setengah sendok teh kaldu bubuk bumbu yang telah dihaluskan antara lain 3 cm jahe 4 butir bawang merah 

 bahan-bahan untuk membuat Koya soto ayam lamongan 5 siung bawang putih
8 siung bawang merah 3 cm jahe 4 butir kemiri 5 cm kunyit bahan-bahan untuk membuat koya soto lamongan
5 kerupuk udang seperempatnya teh garam 4 siung bawang putih 

bahan-bahan untuk membuat sambal soto ayam koya Lamongan
20 cabe rawit seperempat sendok teh garam 50 ml air 1 siung bawang putih

bahan-bahan untuk penyajian 100 gram taoge 100 gram bihun yang sudah direndam air 100 gram kol iris tipis telur rebus potongan jeruk nipis 1 batang daun bawang diiris tipis

resep membuat soto lamongan 1 potong-potong daging ayam cuci hingga bersih lumuri dengan air jeruk nipis di sekitar 15 menit lalu cuci kembali. merebus ayam dengan 2209 liter air bersama daun salam hingga kuah berkaldusehingga daging matang angkat dan tiriskan daging ayam dan biarkan ku hanya dalam panci 2 Panaskan minyak untuk menumis bumbu daun jeruk lengkuas serai hingga harum Panaskan kuah tadi kemudian masukkan tumisan bumbu aduk Rata
Masak hingga matang Kasih gula pasir garam Tambahkan kaldu bubuk aduk rata dan tunggu hingga matang tiga ayam yang sudah direbus lalu digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan angkat dan tiriskan cara membuat Koya soto lamongan satu kerupuk udang yang digoreng hingga matang putih goreng hingga kecoklatan ditumbuk bawang putih garam halus persyaratan kerupuk udang lalu tumbuk halus mencampurkan hingga harta cara membuat sambel Koya soto lamongan rebus cabe rawit dan bawang putih dengan air secukupnya hingga layu angkat dan tiriskan elu blender bersama 50 mililiter ke liter air hingga halus tuang dalam wadah sambal tambahkan garam dan diaduk rata cara penyajian soto lamongan Koya yaitu siapkan mangkuk saji masukkan kol taoge sound dan ayam telur rebus kemudian ditaburi dengan irisan bawang dengan kuah soto bawang goreng Hoya lalu sajikan soto lamongan Koya dengan jeruk nipis diperas cara membuat soto Koya Lamongan yang enak


http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/

Popular posts from this blog

cara membuat bumbu oles bakso bakar

Bumbu Sate Kambing Sebelum Di Bakar

Resep Membuat Nasi Gurih tanpa Santan