Resep Tengkleng Kambing Khas Solo

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo

Bahan bahan untuk membuat Tengkleng Sapi Khas Solo
1 liter santan
500 gr iga kambing
1 cm lwngkuas
1 cm jahe anda memarkan
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 butir kapulaga
2 butir cengkeh
1 sdt air asam
3 butir klabet
Gula merah secukupnya
Minyak Goreng sevukupnya

Bumbu yang harus di haluskan :
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
4 cabai merah
7 cabai rawit
3 butir kemiri , sangrai
1/2 sdt jintan ,sangrai
2 cm kunyit
1/2 sdt merica
Cara membuat Resep Tengkleng Kambing Khas Solo

Panaskan waajan lalu tumis bumbu halus , lengkuas jahe daun jeruk serta serai sampai tercium bau harum
Tambahkan cengkeh kapulaga klabet dan kayu manis
Masukkan kga kambing lalu aduk aduk

Tuang santan air asam serta garam , masak hingga lunak dengan api kecil saja.
Sambil sesekali anda aduk
Cicipi dan rasakan apa ada yang kurang , garam atau gula pasirnya

Itulah cara membuat Tengkleng Iga Kambing Khas Solo
Selamat mencoba

http://anekamasakankoki.blogspot.co.id/


Popular posts from this blog

cara membuat bumbu oles bakso bakar

Bumbu Sate Kambing Sebelum Di Bakar

Resep Membuat Nasi Gurih tanpa Santan