Resep Cara Membuat Lotek / Pecel Khas Sunda



Resep Membuat Lotek Sunda / Pecel Khas Sunda

Bahan Bahan untuk membuat Lotek :
Anda bisa menambahkan kacang biasa di tambah kacang mete atau kacang mede ,agar rasanya lebih mantapp

Lotek di sajikan dengan nasi hangat atau lontong bersama kerupuk dan bawang goreng
Kangkung 1 ikat atau 50 gr ,bersihkan ,di rebus
labu siam 1 buah
tauge 50 gr di rendam air panas
kol 50 gr di potong potong

Bahan Saus Kacang :
kentang 25 gr , rebus dan haluskan 
gula merah 1 sdm
garam 1 sdt
kacang tanah kulit 75 gr, di goreng dan haluskan.
air asam 1 sdm 
air 2 sdm
air panas 100 ml

Bumbu yang harus di harus di haluskan :
cabai merah 4 buah
cabai rawit 2 buah
bawang merah 3 siung
bawang putih 2 siung
kencur 6 cm

Cara Membuat Lotek Sunda Bandung :
Cara membuat bumbu lotek saus kacang :
aduk bumbu halus , kentang ,gula merah ,garam .
kacang tanah halus dan air asam.
aduk sampai aduk.
sajikan , taoge dan kol dengan siraman saus .
kacang dengan alas daun pisang agar lebih wangi kemudian
ditabur , dengan bawang goreng renyah.




Popular posts from this blog

cara membuat bumbu oles bakso bakar

Bumbu Sate Kambing Sebelum Di Bakar

Resep Membuat Nasi Gurih tanpa Santan