Resep Kerupuk Puli dari Nasi Tanpa Bleng
- 300 gr nasi putih pulen
- Garam secukupnya
- 5 siung bawang putih
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat kerupuk puli :
- Pertama haluskan bawang putih, kemudian uleg dengan kaldu bubuk dan garam hingga benar benar halus.
- Kemudian campurkan bumbu yang telah di haluskan dengan nasi putih, aduk hingga rata. Jika dirasa kaldu bubuk dan garam masih kurang, dapat anda tambahkan sesuai selera.
- Lalu kita kukus nasi yang telah bercampur dengan bumbu tadi selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan selagi masih panas, tumbuk nasi dalam ulekan, yang sebelumnya ulekan di alasi dengan plastik agar tidak lengket.
- Setelah halus kita bentuk adonan bulat bulat dengan diameter kurang lebih 3 cm.
- Setelah itu tipiskan atau pipihkan adonan dengan menggunakan roling pin.
- Setelah itu kita tata di atas tempayan dan jemur di atas terik matahari hingga benar benar kering.
- Setelah kering, kerupuk puli tanpa menggunakan bleng siap untuk di goreng.
Comments
Post a Comment