Resep Aneka Masakan Koki Indonesia

Resep Cara Membuat Cilok Goang Kuah Pedas Bahan bahan untuk membuat cilok goang kuah : tepung kanji 500 gr tepung terigu 250 gr daun bawang 1 batang di iris kasar bawang putih 1 siung kaldu sapi 1 sachet merica bubuk secukupnya garam secukupnya air 100 ml Bahan Isian : Ayam giling 200 gr bawang putih 1 siung merica secukupnya garam secukupnya Bahan Bahan Kuah Cilok : Tulang tangkur sapi 100 gr ( pakai masako kari sapi ) bawang putih 3 siung daun bawang secukupnya seledri secukupnya bawang goreng jika suka , untuk taburan Bahan Sambal Goang Cilok : Cabe rawit merah 10 buah haluskan Kencur 1 jari 2 cm Bahan Pelengkap : sayap ayam secukupnya ceker ayam secukupnya tahu putih sevukupnya kerupuk singkong secukupnya Cara Membuat Cilok Goang CiGo Kuah Pedas : campurkan tepung kanji dan tepung tetigu, aduk sampai rata dan campurkan daun bawang sambil di aduk. masukkan garam , kaldu bubuk ,dan merica ,tuang air yg sudah di panaskan tadi ,aduk rata dan uleni sampai ...

Resep Cara Membuat Cilok Kuah : Bahan Bahan untuk membuat cilok kuah : tepung tapioka/ kanji atau aci 500 gr telung terigu 250 gr Royco sapi 1 sachet Merica secukupnya Garam secukupnya Cara membuat Cilok Kuah : Masukkan semua bahan menjadi satu ,campur sampai rata ,tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis. Anda bisa memberi isian daging , sosis atau ayam ,abon jg bisa, setelah di beri isian lalu anda bulatkan. Rebus air sampai mendidih. lalu masukkan cilok dan rebus sampai mendidih dan mengapung. lalu angkat dan tiriskan. Bumbu Kuah Cilok : 3 siung bawang putih cincang daun bawang ,potong memanjang garam  secukupnya merica secukupnya Royco 1 sachet Cara Membuat Cilok Kuah : Semua bahan di tumis sampai tercium wangi harum, lalu tuangi air dan beri bumbu Royco rasa sapi. Tunggu sampai mendidih baru masukkan ciloknya. Cilok yang enak dan gurih ,siap di sajikan . Bahan pelengkap : Saus Bihun Daun bawang Kecap manis Itulah cara membuat Resep...

Cara Membuat Cilok Aci Bahan bahan untuk membuat Cilok Aci : tepung kanji 300 gr tepung terigu 100 gr bawang putih 2 siung haluskan. penyedap rasa  1 sdt merica bubuk 1/4 sdt daun bawang 2 batang , iris halus air 400 ml , bisa lebih garam secukupnya Bahan Saus Kacang untuk Cilok : kacang tanah goreng 150 gr haluskan. Gula pasir 1 sdt Cuka 1 sdt Garam secukupnya Air secukupnya Cara Membuat Saus Kacang Cilok : Kacang tanah di campur dengan cuka, air ,garam , gula pasir lalu panaskan hingga mendidih dan mengental . selesai saus kacang kita buat. Jika ingin pedas , campurkan cabai sedikit yang sudah kita haluskan . Cara membuat Cilok Campurkan tepung terigu dan telung kanji ,daun bawang , bawang putih yang sudah kita haluskan sampai rata , kemudian sishkan dahulu. panaskan air 400 ml tambahkan merica bubuk , kaldu bubuk ,garam , masak sampai mendidih , lalu masuklan air panas tadi kedalam adonan tepung. sedikit demi sedikit di uleni sampai rata dan mudah di bent...

Cara Membuat Cilok Daging Ayam Bahan bahan untuk membuat cilok ayam : Daging ayam 1 kg giling bawang putih 5 siung telur 1 butir tepung kanji 1 ons garam secukupnya Cara membuat Pentol Bakso Ayam : Campurkanlah ssmua bahan rata. Rebus air sampai mendidih , lalu sendok  menjadi bulatan bulatan kecil dan rebus dalam air yang mendidih. Jika sudah mengapung tanda sudah matang , lalu angkat. Sajikan bersama saos Itulah Cara membuat Bakso Cilok Ayam.

Resep Ayam Suwir Saus Tiram  Bahan Untuk membuat Ayam Suwir : ayam fillet 500 gr brokoli 200 gr paprika merah 1 buah Bumbu Bumbu untuk membuat ayam suwir saus tiram : Bawang putih 4 siung di cincang bawang bombay 1 buah di iris tipis merica 1/2 sdt saus tiram 1 sdm gula putih 1/2 sdt garam secukupnya kaldu bubuk instan 1 bungkus tepung maizena 1 sdt minyak goreng secukupnua air 100 ml Cara membuat ayam suwir saus tiram : Ayam di rebus sekitar 10 menit , api sedang kemudian angkat dan tiriskan . Brokoli potong potong sesuai selera paprika di potong memanjang dan buang bijinya. bawang putih dan bawang bombay di tumis sampai harum. masukkan ayam yang sudah di suwir suwir tadi lalu tambahkan air dan aduk masukkan bumbu yang lain , masulkab juga brokoli dan paprika merah. Masak sampai mengering dan maaukkan tepung maizenna yang telah di campur air sedikit. Itulah cara membuat ayam suwir saus tiram.

Resep Bumbu Kuning Ayam Kemangi  Bahan bahan untuk membuat bumbu kuning ayam kemangi : ayam 500 gr minyak goreng secukupnya daun jeruk 3 lembar daun bawang 2 lembar potong 2 cm daun kemangi 250 gr Royco ayam 1 pcs air 100 ml garam secukupnya bawang merah 5 siung bawang putih 2 siung jahe 1 cm cabe merah 1 biji ,buang biji kunyit 3 cm lada putih 1 sdt Cara membuat resep ayam bumbu kuning kemangi : Haluskan semua bumbu halus . Panaskan minyak dan tumis bumbu halusnya ,masukkan daun jeruk daun bawang sampai tercium wangi harum. Masukkan ayam , Royco dan air dan aduk sampai ayam berubah warna dan aduk. Masak sampai bahan matang lalu masukkan daun kemangi , dan aduk lagi sampai layu. Tunggu sebentar lalu angkat. itulah cara membuat ayam bumbu kuning kemangi

Resep Bahan Membuat Ayam Rica Rica Pedas Kemangi Bahan bahan : Ayam 1 ekor potong jadi 16 bagian air jeruk nipis 1 sdm serai 3 batang ,memarkan jahe 10 cm memarkan garam secukupnya daun pandan 2 lembar air 100 ml kemangi 20 lembar minyak goreng secukupnya Bumbu Ayam Rica Rica yang harus di haluskan : cabe merah besar 15 buah cabe rawit merah 20 buah bawang merah 8 butir bawang putih 10 siung garam secukupnya merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdt Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Kemangi : Ayam di cuci sampai bersih lalu ayam di lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih dan tiriskan. Minyak goeng panaskan , tumis bumbu halus dan jahe sampai wangi serai yang di memarkan ,daun jeruk dan daun pandan sampai beraroma wangi. maaukkan potobgan ayam yang sudah kita lumuri jeruk nipis serta garam sampai daging ayam berubah warna dan tambahkan  air Tunggu sampai ayam matang dan bumbinya mengering lalu tambahkan kemangi kemudian aduk aduk . Tunggu sampai ...

Resep Car Membuat Urap Sayuran Bayam Bahan bahan untuk  membuat urap sayur. Kacang panjang 6 lonjor ,dipotong potong. kol kubis 3 lembar, dipotong lebar 1/2 cm Tauge 75 gram Bayam 1 ikat, bersihkan. Daun singkong 1 ikat  Bahan Sambal Kelapa : kelapa parut kasar 300 gr Bumbu Halus : Cabai merah keriting 6 buah bawang putih 3 siung kencur 3 cm Daun jeruk 6 lembar, buang tulangnya garam secukupnya gula merah 4 sdt Cara membuat Urap Sayuran enak : Rebus CARA MEMBUAT URAPA SAYURAN ENAK : Rebus  Cara membuat urap sayur : Rebus masing masing sayuran dalam 500 ml air mendidih , kasih garam 1 sdt. Cara Membuat Bumbu Sambal Kelapa : Aduk rata kelapa parut dan bumbu halus. Kukus 25 menit sampai matang. Angkat campur sambal kelapa dengan tauge , kol ,kacang panjang , bayam dan daun singkong. Aduk rata dan siap di sajikan.

Cara Membuat Sayur Lodeh Sunda yang Enak Masakan ini seperti kari tetapi menggunakan sayur sayuran. Resep Sayur Lodeh Khas Sunda. Bahab bahan untuk Membuat Sayur lodeh khas sunda. Bahan sayuran antara lain : terong ungu 1 buah kacang pamjang 1 lonjor labu siam 2 buah tempe 1 potong tempe Bumbu yang harus di haluskan : Bawang merah 6 siung bawang putih 4 siung ebi kering 2 sdt rendam air panas ,sampai empuk kemiri 4 biji terasi 1 sdt kencur 3 cm ketumbar bubuk 1 sdt garam secukupnya Bahan tambahan untuk membuat sayur lodeh khas sunda : lengkuas 4 iris tipis daun salam 4 lembar cabe merah iris tipis 3 buah cabe hijau iris tipis 3 buah daun bawang 3 batang, potong 2 cm gula jawa 3 sdt gula pasir 1 sdm minyak sayur  santan 300 ml air 8 gelas. Cara membuat Sayur Lodeh Sunda Enak : Semua bahan halus kita haluskan pakai blender ,Tumis bumbu masukkan bahan tambahan , tumis sampai tercium wangi harum. Masukkan sayuran yang sudah dipotong. pindahkan ke tempat yang lebih besar tambahkan sant...

Cara Membuat Kol Gulung Isi Daging Sapi. Bahan bahan : Daging sapi atau bisa juga ayam cincang 3 ons , Bawang putih 3 siung Kentang , kupas kulit , rebus dan haluskan. bawang merah 8 siung telur ayam 5 butir Daun kol lebar 15 , rendam falam air panas. Mentega untuk menumis Merica secukupnya pala secukupnya Garam secukupnya dan penyedap lain. Cara membuat kol gulung isi daging sapi : Bawang putih dan bawang merah di haluskan kemudian tumis. Campurkan kentang halus dengan tumisan bawang , bumbu bumbu dan daging sapi cincang tadi. Masukkan telur ,aduk sampai rata. Ambil daun kol kubis , kemudian isi dengan adonan tadi , lipat bungkus dengan daun kol tadi. kemudian di kukus selama seperempat jam. Tips agar kol tidak pecah , bisa pakai tali di bungkus kolnya. Sajikan kol gulung isi daging sapi dengan saus. Saus apa saja ,sesuai selera. Itulah cara membuat Kol Gulung Isi Daging Sapi .

Cara Membuat Tumis Jantung Pisang  Resep cara membuat Tumis Jantung Pisang yang tidak pahit Bahan bahan untuk membuat Tumis Jantung Pisang: Jantung pisang 1 buah bawang putih 1 siung bawang merah 2 siung garam secukupnya cabai rawit 5 buah jeruk limau 1 buah minyak 2 sdm untuk menumis merica bubuk secukupnya Cara memasak tumis jantung pisang : kupas lapisan luar sampai tertinggal warna gading dan bersihkan jantung pisang. belah menjadi 4 bagian, lalu iris tipis. iris bawang putih bawang merah cabai rawit sampai kekuningan. Masukkan jantung pisang yang dudah di iris iris tadi, tambahkan lada dan air perasan jeruk limau. Itulah Resep Cara membuat Tumis Jantung Pisang.

Resep Membuat Lotek Sunda / Pecel Khas Sunda Bahan Bahan untuk membuat Lotek : Anda bisa menambahkan kacang biasa di tambah kacang mete atau kacang mede ,agar rasanya lebih mantapp Lotek di sajikan dengan nasi hangat atau lontong bersama kerupuk dan bawang goreng Kangkung 1 ikat atau 50 gr ,bersihkan ,di rebus labu siam 1 buah tauge 50 gr di rendam air panas kol 50 gr di potong potong Bahan Saus Kacang : kentang 25 gr , rebus dan haluskan  gula merah 1 sdm garam 1 sdt kacang tanah kulit 75 gr, di goreng dan haluskan. air asam 1 sdm  air 2 sdm air panas 100 ml Bumbu yang harus di harus di haluskan : cabai merah 4 buah cabai rawit 2 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 siung kencur 6 cm Cara Membuat Lotek Sunda Bandung : Cara membuat bumbu lotek saus kacang : aduk bumbu halus , kentang ,gula merah ,garam . kacang tanah halus dan air asam. aduk sampai aduk. sajikan , taoge dan kol dengan siraman saus . kacang dengan alas daun pisang agar lebih wangi kemudian ditabur , dengan...

Resep Membuat Pecel Sayur khas Jawa enak Resep utama terletak pada sambal pwcel yang enak. Bahan bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sambal pecel sayur khas jawa yang enak. kacang panjang tauge kol 5 buah kuncup kembang turi bayam rebus daun pepaya rebus kenikir 5 utas daun kemangi Bahan bumbu kacang pecel sayur khas jawa : air panas kacang tanah goreng larutan asam jawa cabai merah keriting cabai rawit  terasi  bawang putih gula merah garam secukupnya Cara membuat Pecel Sayur khas Jawa enak : Caranya sama seperti membuat gado gado , yaitu ulek bumbu scr terpisah baru kemudian sambal kita masukkan ke dalam sayur. Itulah Resep Cara Membuat Sambal Pecel Khas Jawa yang enak dan sederhana

Resep Sambal Pecel Khas Malang  Malang merupakan Rajanya sambel Pecel Bahkan bukan hanya untuk konsumsi lokal saja tetapi juga untuk ekapor ke luar negeri. Di malang warung pecel sangat banyak bisa kita temui di Malang. Bagaimana cara membuat sambal pecel ? mari kita simak Resep Untuk membuat Sambal Pecel : Bahan bahan untuk membuat sambal pecel : kacang tanah 1 kg Bumbu : cabai rawit 1 ons cabai keriting 0,5 ons gula merah 1/4 kg gula putih 8 sdm garam 4 sdm bawang putih 4 siung daun jeruk purut ,buang tulangnya 5 lembar asam jawa secukupnya Cara pembuatan : Sangrai kacang tanah sampai matang. sangrai cabai rawit , cabai keriting ,dan bawang putih haluskan dahulu bumbu bumbu kwmufian campurkan dengan kacang tanah sangrai tadi lalu anda haluskan. Resep Kedua Bahan bahan : air matang 250 ml kacang tanah , goreng dan haluskan 250 gr Bahan yang harus di haluskan : bawang putih 4 siung cabai merah 4 biji cabai rawit 3 biji kencur 5 cm daun jeruk 6 lembar asam jawa 1 sdt terasi goreng 1...

Resep Masakan Nugget Makaroni : Nugget biasanya untuk bekal si kecil ke sekolah Bahan bahan yang di perlukan : Makaroni 75 gr margarin 25 gr bawang bombay 1/2 buah , cincang halus kornet sapi 100 gr tepung terigu berprotein sedang 50 gr susu cair 200 ml wortel 50 gr di potong kotak kecil, rebus daun seledri 1 batang ,cincang halus garam 2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt telur 3 butir, kocok keju cheddar parut 50 gr telur 2 butir , kocok , untuk bahan celupan Cara membuat Resep Masakan Nugget Makaroni : Panaskan margarine .Tumis bawang bombay hingga tercium wangi harum. masulkan kornet. aduk rata masukkan tepung terigu.aduk sampai menggumpal . tambahkan susu cair sedikit sedikit sambil di aduk sampai licin ,angkat masukkan makaroni ,daun seledri ,wortel garam, gula pasir , merica bubuk ,pala bubuk ,telur chedda dan aduk rata. Tuangkan di loyang kotak ukuran 20 × 20 cm yang di  tipis minyak , dan di alas plastik.ratakan minyaknya. kukus selama 20 meni...

Resep Telur Puyuh Balado Bahan bahan yang harus anda siapkan : telur puyuh 25 butir , rebus ,kupas dan goreng hingga berkulit. Tomat 1 buah ,cincang kasar  daun salam 1 lembar lengkuas 1 cm , memarkan garam 1 sdt gula pasir 1 sdt air 250 ml minyak untuk menumis penyedap rasa secukupnya. Bumbu balado : Bawang merah 10 siung ( 4 iris tipis dan goreng ) bawang putih 4 siung terasi 1/4 sdt cabai merah besar buang biji 2 buah cabai rawit merah 5 buah kemiri 2 butir Cara Membuat telur puyuh balado : Tumis bumbu balado yang telah di haluskan sampai tercium wangi harum . masukkan air dan aduk sampai mendidih. Masukkan telur puyuh daun salam tomat cincang , gula , garam dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan air menyusut baru masukkan bawang merah yang telah do goreng tadi. Itualah cara membuat telur puyuh balado

Resep Cara Membuat Ikan Tuna Saus Asam Manis Fillet ikan tuna 500 gr warna putih , potong kecil kecil Merica bubuk 1/2 sdt Garam secukupnya air perasan jeruk nipis tepung naizena 6 sdm Cara membuat Saus Tuna : wortel 1 buah kupas dan potong korek api kacang polong 80 gr Bawang bombay sedang 1 buah, potong memanjang bawang putih 3 siung geprek jahe 2 cm ,cincang halus garam 1 sdt gula pasir 1 sdt saus tomat 6 sdm kecap ikan 1sdt cabe paprika 1 buah cabe paprika kuning ,buang biji potong memanjang 1 biji saus sambal 1 sdm air 150 ml tepung maizena 1 sdm Cara membuat ikan Tuna Saus Asam Manis : Campur dan aduk rata semua bumbu perendam kecuali tepung maizenna lalu masukkan ikan, aduk ,tutup dengan plastik wrap kurang lebih 1 jam. lumuri ikan dengan tepung maizenna goreng ikan yg di rendam tadi ,dengan minyak panas ,setelah matang kecoklatan lalu angkat dan letakkan di atas tissue agar minyak menyerap . Saus : Panaskan sisa minyak  Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium wa...

Cara Membuat Resep Soto Ayam Santan yang enak. Bahan Bahan yang harus di siapkan : Ayam 1 ekor bagi 2 Santan kental encer 250 ml Serai 1 batang memarkan Daun jeruk 5 lembar Daun salam 2 lembar Lengkuas 2 cm memarkan Minyak sayur 3 sdm Minyak 1 Liter Bumbu Halus Soto Ayam Bersantan : Bawang merah 7 siung Bawang putih 3 siung Ketumbar 1/2 sdm sangrai Jintan 1 sdt sangrai Merica 1 sdt Jahe 3 cm Kunyit 3 cm Garam 1 sdm Gula pasir 1 sdt Pelengkap Untuk Soto Ayam Bersantan : Telur rebus 5 butir ,belah 2 bagian Tomat merah 4 , belah jadi 6 bagian Kentang Rebus 350 gr potong dadu bawang goreng 5 sdm Emping secukupnya Jeruk nipis secukupnya kecap manis Cara membuat Soto Ayam bersantan : s Cara Membuat Soto Ayam Bersantan Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.Tambahkan santan cair, masak dengan api sedang hingga ayam lunak, angkat.Lumuri potongan ayam dengan garam secuk...

Resep Cara Membuat Sambal Tauco yang enak. Bahan bahan untuk mwmbuat resep sambal Tauco antara lain : 250 gr tauco manis siap pakai 3 helai Daun kucai di iris Cara membuat bumbu Sambal Tauco : Bahan Bahan : 3 buah Cabai rawit hijau 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 200 gr santan garam secukupnya Cara membuat Sambal Tauco yang enak : Cabai rawit di haluskan , bersama bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus dan masukkan santan dan garam , tambahkan tauco aduk sampai merata. masukkan irisan daun kucai sebelum diangkat tumisannya. angkat dan sajikan sambal tauco ini enak di makan bersana nasi hangat. Itulah cara membuat Resep Sambal Tauco .

Resep Cara Membuat Suo Ayam Makaroni Bahan bahan unruk membuat Resep makaroni antara lain : Daging dada ayam 250 gr Air 1 liter wortel 100 gr ,potong melintang 1/2 cm jamur kancing kalengan 100 gr ,iris tipis kacang polong beku  secukupnya makaroni 75 gr ,rebus bawang goreng 2 sdm seledri 1 batangbiris halus daun bawang 1 batang iris makaroni halus secukupnya Bumbu Halus Sup Ayam Makaroni : bawang merah 3 siung bawang putih 2 siung pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula 1 sdt garam secukupnya Cara membuat sup ayam Makaroni : Rebus dahulu ayam dengan 1/2 ltr air sampai empuk. lalu angkat. Potong dadu ayamnya lalu masukkan lagi ke air rebusan tadi. sisihkan dahulu. Panaskan margarin , tumis bumbu halus sampai harum. masukkan tumisan kedalam air rebusan ayam tadi. tambahkan sisa air , masukkan wortel , kacang polong , jamur kancing, daun bawang , makaroni. Masak sampai mendidih angkat dan sajikan bersama bawang goreng dan daun seledri. Itulah cara Me...

Papeda Telur Gulung tidak beda jauh sama papeda biasa. Papeda ini enak dan akan membuat anda ketagihan Resep cara membuat Papeda Telur gulung enak Bisa anda coba sendiri di rumah. Bahan bahan untuk membuat Papeda Telur Gulung enak : Tepung beras 50 gr Tepung sagu 50 gr Air 200 ml Daun bawang 1 batang Telur Puyuh iris tipis Garam secukupnya Lada secukupnya Mentega secukupnya Bubuk makanan rasa pedas atau keju Saus sambal secukupnya Cara membuat papeda telur gulung enak mudah : Campurkan air ,garam ,daun bawang ,dan tepung lalu aduk rata. Teflon di olesi dengan mentega. Ceplok telur puyuh ,lalu tuang adonan tepung ,dan lebarkan seperti buat dadar. Masukkan sambal ,Gulung dadar adonan tadi dari pinggir. Setelah itu masukkan sambal dan Gulung dadar dari pinggir memakai tusuk sate. Itulah cara membuat Papeda Gulung Telur yang enak.

Cara membuat Papeda Kuah Kuning Bahan bahan yang diperlukan antara lain : Tepung sagu 100 gr Gula pasir 1 sdt Garam 1 sdt Air 1 liter Bahan bahan untuk Membuat Ikan Kuah Kuning : Air putih 600 ml Ikan tongkol 500 gr ,bersihkan kemudian rendam air jeruk dan garam  Cabe rawit 6 buah Daun salam 3 lembar Daun kemangi 5 lembar Minyak Goreng 3 sdm, untuk menumis Jeruk nipis 1 buah Serai 1 batang ,memarkan. Bumbu Ikan Kuah Kuning untuk di haluskan : Kemiri 5 buah Kunyit 5 buah Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 siung Jahe 2 cm Gula pasir putih 1 sdm Penyedap rasa 1 sdm Garam 1 sdm Cara membuat Papeda Kuah Kuning : Rebus air sampai mendidih Tambahkan tepung sagu ,gula pasir dan garam . Aduk adonan sampai tepung sagu larut semuanya dan encer dan tunggu hingga matang. Adonan jika sudah putih dan bening sudah di anggap Papeda. Cara Membuat Ikan Kuah Kuning : Tumis semua bumbu yang di haluskan tadi sampai harum. Tambahkan serai , daun salam dan aduk rata. Tambahkan air di tumisan dan tunggu ...